Orecchini e bracciale all'uncinetto

Ecco qua la mia collezione di orecchini all'uncinetto fatti principalmente per un mercatino di beneficenza...

Torta camilla...

L'altra sera guardavo in frigo e...avendo un bel pò di carote...ho pensato di fare la torta come la camilla della mulino bianco...

La ricetta eccola qui:

- 200 gr di carote
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 15 gr di lievito in polvere
- un bicchiere di olio di semi
- 50 gr di mandorle tritate

e via in forno: 175° per circa 20 minuti

Crostatine alla nutella

Esperimentino del week end :-)
Impasto classico della crostata e via con le crostatine fatte nelle formine...con nutella e nocciola

Torta al cioccolato

Ho trovato questa ricetta per caso e da allora...è diventata la mia Torta di battaglia :-)

Ingredienti:

- 200 gr di farina

- 200 gr di burro

- 150 gr di zucchero

- una bustina di lievito

- 5 uova

- 5 cucchiai di latte

- 50 gr di cacao in polvere

- 100gr cioccolato fondente

e ingrediente segreto che arricchisce il tutto e che non svelerò mai :-)

Ripieno:

Ho messo uno stato di nutella e marmellata di amarena ma il top è una crema fatta con panna e nutella....:non potete capire...

Taglierini al sugo di noci

Domenica a pranzo...taglierini fatti da me già pronti (surgelati...dell'altra volta...ehhh sarà anche una cosa poco da "chef" ma bisogna attrezzarsi se non si ha sempre il tempo) e sugo di noci improvvisato...visto che avevo delle noci buonissime in casa...

Ho sgusciato le noci ed una volta fatto un bel gruzzoletto (circa tre pugni), le ho macinate e poi aggiunto:

- olio a filo q.b.

- sale

- mezzo aglio 

- maggiorana

- latte a filo q.b. (a seconda della densità)

Mmhhhhh ma che buoni....

La cosa bellissima??...Che ci ho messo un attimo a fare un sugo superbuono...:-)

Crostata di marmellata e nutella

Se ben ricordate...giorni fa avevo fatto una buonissima marmellata di pere...e...avendone ancora un bel pò...e avendo una voglia pazza di qualcosa di dolce...ho pensato di farci una crostata...

Ingredienti:

- 330 gr di farina
- 200 gr di burro
- 100 e poco più gr di zucchero
- 2 uova
- buccia di un limone grattuggiata

Questa è la classica ricetta del 3-2-1 senza aggiunta di lievito e per questo vedrete che l'impasto rimarrà un pò più basso e compatto...ma di un gusto fantastico...

Dopo aver steso l'mpasto (con le mani) nella teglia imburrata precedentemente, ho spalmato la nutella e poi, sopra, lo strato di marmellata di pere.
Ho infornato per circa 25 minuti a 180°...(si è un pò colorita sopra ma è buonissima ugualemnte...:-) )...

Solo a rivederla...mi viene l'acquolina...;-)

Pollo al latte e paprika dolce

Purtroppo le foto sono quelle che sono e...l'importante è capire il procedimento per provare a farlo in casa perchè credetemi ne vale la pena...:-)

Ho preso il pollo e una volta messo in una coppa ho aggiunto:
- sale
- salvia
- rosmarino...entrambi del mio orticello in balcone :-)
- latte
- vino rosato
- paprika dolce
- cipolla e aglio

Ho lasciato riposare il tutto per circa 20 minuti...(-.-) ahah...per poi metterlo in una padella sempre antiaderente...

Ho fatto cuocere con il coperchio che poi ho tolto a cottura avvenuta...per far evaporare i liquidi e...questo il risultato...:-)

Vorrei averlo qui..ora...: inizio ad avere una fameeee...:-)