Torta di riso

Ieri sera dovevo preparare qualcosina di gustoso, economico e soprattutto veloce...
In frigo avevo del riso rimasto della sera i cui ho fatto i sushi...e alllora...
- uova,
- formaggio,
- basilico e spezie,
- sale,
- prosciutto a pezzetti nell'impasto,

e...una sorta di crocchettone messo in padella come fosse una frittata..

Prima di metterla in piatto, ho messo delle sottilette e...ecco il risultato...sglurppppp

Braccialetto di fimo

I risultati dei miei insegnamenti...si vedono poi...:-)

Ecco a voi un braccialetto di polipetti simpatici fatto dalla bimba che ho battezzato...veramente carino :-)

Frittata gustosa

A detta di chi l'ha mangiata...è..."buonissima mmmmhhhh"....
Uno dei miei improvvipiatti fatto in pochi minuti e dall'ottimo risultato :-)

Ho semplicemente preso 3 uova, aggiunto formaggio grattuggiato, sale, un mix di spezie e....fatta la frittata...
Ho aggiunto, a cottura terminata, affettato di tacchino e sottilette con ripieno di formaggio, piegato a mezzaluna e...mmmhhh :-)

Non servono molte parole...basta vedere l'immagine e....ho dinuovo l'acquolina in bocca :-)

Caramelle...di sapone di marsiglia

Attacco d'arte nel week end...:-)
Dopo aver pulito tutta casa...tolto macchie di umidità (con CANDEGGINA..per chi avesse lo stesso problema ;-) ) avevo proprio voglia di sentire dappertutto odore di pulito...

Allora, ho visto una saponetta di marsiglia in bagno..intatta: ho tagliato dei cubetti e...ecco cosa ho fatto...

Che emozione sentire nei cassetti l'odore "fresco" del sapone...:-)

Centopelli ai pomodorini

Come precedentemente fatto con la trippa...ho cotto anche le centopelli e...mmhhh che sapore...
E pensare che da piccola...anche solo alla vista....scappavo...:-)

Sushi...fatto in casa

E anche questo week end ho cercato di fare di tutto e di più in cucina...
Ecco il mio esperimento giapponese fatto con alcuni ingredienti presi da un negozio giapponesee con altri che avevo in casa...

Ingredienti:

- Riso per sushi (fatto cuocere per 10 min e poi lasciato cuocere con il vapore altri 10-15 min)
- aceto di riso (riscaldato)
- sfoglia di alga
- tonno
- surimi
- avogado
- formaggio spalmabile
- semini di sesamo

Ho preceduto come se dovessi fare degli involtini e poi, dopo aver lasciato riposare per una mezzoretta in frigo, ho tagliato a dischetti i rotoloni...

Non avevo però salsa si soia e quindi ho condito con aceto balsamico..

Crostatine alla nutella

Con la solita ricetta della crostata ecco cosa ho fatto nel mio week end...:

Cosa dire??Semplicemente...buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-)

Cioccolatini tipo Kinder

E ieri pomeriggio, tanto per cambiare, ho provato a fare- con ottimi risultati finali- dei cioccolatini al cioccolato al latte con il galac all'interno (credetemi...sapore ugualissimo alle barrette kinder :-) )...

Gustatevi...solo video e foto ;-)

 Mmmmmhhhhhhhh...:-)

Muffin al cioccolato con cuore di nutella

Domenica, ovviamente non avendo voglia di fare chissà che visto che fuori c'era un temporale..., ho preso in mano gli attrezzi del mestiere e...ho provato a fare per la prima volta i MUFFIN al cioccolato con un mio tocco di classe: ripieno di nutella...

Ecco gli ingredienti per i muffin:

150 gr burro
pizzico di sale
300 gr farina
300 gr zucchero
180 ml di latte
4 uova medie
70 gr cacao in polvere
100 gr di cioccolato fondente grattuggiato
6 gr lievito bertolini
1 busta di vanilina

Nel frattempo ho messo nel frizer gli stampini dei cioccolatini ripieni di nutella..
Una volta preso gli stampini di silicone per i muffin, ho messo prima uno strato di impasto e poi un "fiorellino" di nutella congelato (per creare il cuore morbido) e ricoperto di altro impasto...e cosi infornato a 180° per circa 30 minuti...

Ecco a voi...

Trippa ai pomodorini

Ahah ed ho cucinato alla grande anche la trippaaa iuuuuupyyyy :-)
L'ho vista al bancone della carne ieri sera e...volevo provare a prepararla (per la mia prima volta)...
Una volta arrivata a casa...è iniziata l'avventura ;-)

Preparazione:

Mentre ho messo a bollire con il limone la trippa, ho preparato un sughetto in questo modo:
ho messo a soffriggere un trito di cipolla, aglio, carota, sedano ed ho aggiunto dei pomodorini e della salsa di pomodori fatta in casa...
Salato, aggiunto dei capperi e del basilico essiccato ed ho lasciato cuocere.
Una volta scolata la trippa, l'ho versata nel sughetto ed aggiunto un bicchiere di vino (quello che avevo in casa)
Ho fatto cuocere per qualche altro minuto e...fotina :-)

O mamma...mi è venuta una squisitezza...:-)

Cioccolatini alla nutella...fatti da me

Ancora non ci credo ma...da una semplice prova (dopo aver acquistato dei semplici stampini per curiosotà)...sono uscite delle delizie...a detta di altri "la cosa più buona che io abbia fatto)...

Ho solo seguito l'istinto...non avendo la più pallida idea di ciò che stessi facendo...ed è venuto fuori questo...
 

Procedimento (più o meno):

Ho sciolto della cioccolata fondente a "bagnomaria" (o bianca) e poi "sporcato" gli stampini (che poi ho capovolto per togliere l'eccesso - doveva crearsi la parte esterna/contenitiva-)e messo in frigo...

Una volta indurito, ho messo la nutella e poi rimessi gli stampini in frigo.
Passaggio successivo..steso uno stato sottile di cioccolata (per fare la base) e rimesso in frigo tutto...
Su alcuni ho messo, una volta tolti dallo stampo, la nocciola sopra..

Dopo pochi minuti...è iniziata l'ESTASI...:-)

Orecchini di fimo

In molti non c'è la monachella perchè c'è la "farfallina" dietro...Belli,eh?

Altri orecchini uncinetto...

...ma son proprio brava ;-)