Ariecchime :-)

 In questa epoca così telematica dove tutto è veloce, postato, taggato ad un certo punto il mio blog ha avuto il sapore di "antico" e poi ho pensato che non è assolutamente cosi vero

Qui posso scrivere e quanto voglio e dopo tanto...quasi quasi riprendo questa bella abitudine che mi è mancata...tanto

Un caro saluto...a chi mai mi leggerà...

troppo tempo...

...file di tutti i tipi, immagini, parole, lacrime di color inchiostro e sorrisi sparsi...E' tutto lì in cartelle gialle che guardo e riguardo nella speranza di trovare momenti giusti e tutti per me da dedicarmi...

Invece son passati 3 anni e...spero solo di concedermi il tempo per riaggiornare questo blog..che sembra ormai dimenticato...

A presto...

...esisto...

Oh mamma quante cosette devo condividere con voi ma..trovo del tempo solo la sera o di notte e ultimamente a quell'ora...vengo rapita dal mio divanuzzo...non è colpa mia...:-/ :-) 

Sto scrivendo dal treno,tra uno spostamento e l'altro...

Appena riprenderò...a dir la verità non ho idea da dove iniziare...

Ora...lascio e prendo in mano il mio caro uncinetto...:-)

Torno presto

...È da tanto che non scrivo qualcosa ma ho tutto in bozza e spero presto di tornare attiva e piena di tanto come sempre...
Ho avuto mille cose da fare, impegni, pensieri che mi hanno distratto ma...arrivo...

Linguine integrali al pomodoro fresco e mozzarella di bufala

Con l'impasto avanzato delle orecchiette...(perchè non avevo voglia di continuare visto che già ne avevo fatte un bel pò...)...ho steso una sfoglia e tagliato le linguine...

Avendo del pomodoro fresco e della mozzarella di bufala in frigo, ho pensato di fare del sughetto fresco (successivamento tritato fino ad ottenere una crema) nel quale poi ho fatto mantecare la mozzarella di bufala tagliata a pezzetti...

Un gustooooooooo...

Orecchiette integrali con pesto di pistacchi

Dopo circa due mesi di meritato riposo...son tornata nella mia casetta ed ho ripreso i miei ritmi, non a pieno ma giusto con qualcosina....:-)

Non avevo tanto in casa e allora trovando della farina integrale nella credenza..ho impastato e....son venute fuori delle bellissime orecchiette...

In casa, poi, avevo dei bei pistacchi portati dal paesello e allora...li ho puliti ed è venuto fuori un buonissimo PESTO:

- pistacchi
- un pò di latte
- sale
- olio

il tutto fino ad ottenere una cremina tipo pesto...

Risultato finale...:

Silenzio e musica

E mi sveglio così...