Crostatine con crema al pistacchio

Sabato pomeriggio passeggiavo in centro e in un negozio ho trovato la crema di pistacchio (tipo nutella ma al pistacchio) e quindi mi è venuta un'idea semplice ma come le cose semplici...gustosissima...:-)

Ho fatto delle crostatine che poi ho riempito con una crema al pistacchio...Ora vi spiego come...!!

Impasto della pasta frolla:

- 300 gr farina
- 200 gr di burro
- 100 gr zucchero
- buccia di un limone grattuggiata
- 1 bustina di vanilina
- 3 rossi d'uovo
- una punta di cucchiaino di lievito (ma io non l'ho messo)...

Ho fatto dei dischetti che poi ho fatto ben aderire sulle pareti dei pirottini di silicone che uso per i muffin.
Ho bucarellato la base con lo stuzzicadenti in modo che si formasse un "cestino"...e ho messo in forno per circa 15 min...

Per la crema:

- mascarpone
- crema al pistacchio

Ho mescolato il tutto senza dosi...quando ho raggiunto gusto e colore voluto..ho messo il composto cremoso in un sacchetto (al quale ho tagliato la punta) e ho riempito le crostatine (precedentemente fatte raffreddare)...

Per ultimo..grattuggiatina di cioccolata bianca e......mmmmhhhhhh BUONEEEEEE!!!