Torta tipo Ferrero Rocher

La tortazza parlerebbe da sola...mmhhh veramente buona!!!

Questa volta ho utilizzato per il pan di spagna, la ricetta della torta sette vasetti allo yogurt con aggiunta di cacao per farla diventare al cioccolato...

La cosa buonissima è che l'impasto non è dolcissimo e quindi va benissimo con il ripieno e la glassa...:-)

Ingredienti per la torta allo yogurt:

- 2 vasetti colmi di farina 00
- 1 vasetto di fecola di patate (io ho messo la maizena)
- 2 vasetti non pienissimi di zucchero
- 1 vasetto di yogurt
- 1 vasetto di olio di semi
 - 3 uova
- 1 bustina di lievito
- i scorsa di limone
- cacao in polvere a piacere

Una volta cotta, ho farcito la torta con il mio ripieno preferito (nutella e mascarpone) e poi ho coperto tutto con la glassa...Come da immagini, ho coperto tutto con abbondante granella di nocciola...:-)

Per la glassa:

- 120 gr di cioccolato fondente (che ho sciolto a bagnomaria)
- 60 gr di panna fresca (che ho aggiunto senza montare al cioccolato...fatto raffreddare)

No title!

...tutte...

Torta caprese

E finalmente..esperimento torta caprese...fatto!! :-)

L'altra sera avevo proprio voglia di caprese e avendo per caso tutti gli ingredienti disponibili, ho impastato tutto e...via...

Ingredienti...(base) :-):

- 250 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 5 uova
- 250 gr di cioccolato fondente
- 300 gr di mandorle

Io però, non avendo i 300 gr di mandorle, ho messo le nocciole (saranno state 80/90 gr) e le mandorle che avevo a disposizione (raggiungendo sempre i 300 gr di peso)....e ho impastato con i restanti ingredienti...

Non avendo lo zucchero a velo, ho fatto a meno di macinarlo perchè dovevo portare la torta da amici (con i quali suonavo in una piazza) e appositamente non ho messo nulla sopra...(per comodità e per evitare spargimenti di zucchero...)...

Veramente buona, credetemi...:-)